คิดถึงแหล่งรวมร้านอาหารจีนเจ้าดังในกรุงเทพฯ ก็คงจะคิดถึงที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก ‘เยาวราช’ ย่านที่อยู่อาศัยของคนไทยเชื้อสายจีนที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ซึ่งนอกจากจะรวบรวมสถาปัตยกรรมจีนและร้านรวงขายสินค้าจีนไว้หลากหลาย ยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารจีนรสเด็ดมากมาย ที่ชวนให้ชาวกรุงเทพฯ แวะเวียนมาเที่ยวชิมกันอย่างไม่ขาดสาย
หากคุณก็เป็นอีกคนที่กำลังมองรายการร้านอาหารจีนขึ้นชื่อที่ควรไปลิ้มลองสักครั้งเมื่อมาเยือนเยาวราช นี่คือ 6 ร้านอาหารเด็ดแห่งแดนมังกรสยามที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
1. ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน)
ร้านก๋วยจั๊บชื่อดังที่แม้จะเป็นเพียงร้านริมทางที่มีโต๊ะนั่งไม่เยอะมาก แต่กลับมีผู้คนต่อแถวยาวเหยียดแน่นอยู่ตลอดเวลา ด้วยรสชาติน้ำก๋วยจั๊บที่อร่อยเข้ม ได้กลิ่นพริกไทยหอมเด่นเป็นเอกลักษณ์แบบจีนแท้ ยากจะหาใครเหมือน หากใครต้องการมาฝากท้องช่วงเย็นอาจจะต้องเผื่อเวลาไว้ราว 30-60 นาทีสำหรับการรออาหารเสียหน่อย เพราะคิวสั่งอาหารยาวมากทุกวันจริง ๆ
2. ขาหมูตีสาม
ส่วนใครที่ชอบทานขาหมูนุ่ม ๆ ต้มเปื่อยในเครื่องยาจีนจนได้รสกลมกล่อม ร้านขาหมูตีสามก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง แม้พื้นที่ในร้านจะไม่กว้างขวางมากแต่ก็มีคนแน่นตลอด สมัยก่อนทางร้านเปิดตลอด 24 ชั่วโมง แต่ปัจจุบันจะเปิดให้บริการถึงช่วงเที่ยงคืนเท่านั้น เป็นอีกร้านอาหารจีนเจ้าดังในกรุงเทพฯที่ถูกกล่าวถึงเรื่อย ๆ
3. บะหมี่จับกัง
ใครที่เป็นสายกินจุมีพื้นที่ในกระเพาะอาหารเยอะ ขอท้าให้มาลองบะหมี่จับกัง ร้านบะหมี่ชื่อดังในตำนานแห่งเยาวราชที่รับประกันความอร่อยจุใจในชามโต บะหมี่จัดเต็มคู่กับน้ำซุปรสชาติดีที่ขอเพิ่มได้เรื่อย ๆ ร้านตั้งอยู่ใกล้วัดมังกรกมลาวาสที่คนนิยมไปขอพรต่อชะตาอายุกัน
4. ข้าวหมูแดงสีมรกต
ร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบชื่อดังในย่านเยาวราชที่ไปเยือนทีไรก็มักจะพบคนยืนรอคิวกันแน่นหน้าร้านอยู่ตลอดเวลา ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่หมูแดงชิ้นใหญ่ที่นุ่มอร่อยเด็ดมาก เพิ่มไข่ต้มยางมะตูมที่กึ่งสุกกึ่งนิ่มกำลังดีอีกสักใบ ก็อิ่มกำลังดีแล้ว
5. คั้นกี่ น้ำเต้าทอง
ร้านเครื่องดื่มยาจีนเล็ก ๆ ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ พ.ศ.2444 หรือเกือบร้อยยี่สิบปีมาแล้ว มีบริการเครื่องดื่มสมุนไพรจีนที่มีสรรพคุณแก้ร้อนใน กระหายน้ำ บำรุงสุขภาพทำให้รู้สึกสดชื่น ใครผ่านไปแถวเยาวราชไม่ควรพลาดสั่งมาลองสักแก้ว
6. เซี้ย หูฉลาม
ไม่พูดถึงก็คงไม่ได้ กับร้านหูฉลามน้ำแดงเจ้าดังแห่งเยาวราช เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารจีนเจ้าดังในกรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อลือชา ถ้าใครกำลังมองหาอาหารรสชาติจีนแท้ย่อมต้องคิดถึงหูฉลามน้ำแดงและกระเพาะปลารสเด็ดของที่นี่ โดยส่วนของเมนูกระเพาะปลาถูกปรุงรสชาติแบบจีนดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูโรยหน้าเข้ากันเป็นอย่างดี
เห็นเมนูอาหารจีนต่อขบวนมาแนะนำตัวถึงที่ขนาดนี้ เชื่อว่าหลายคนคงรู้สึกท้องร้องกันพอสมควรแล้ว ใครสนใจเมนูไหนอย่าลืมแวะไปลองชิมในถิ่นเยาวราช เมืองคนจีนที่ใหญ่ที่สุดในไทย รับรองว่ามีอาหารจีนรสดีมากมายรอให้คุณชิมอย่างไม่ผิดหวังแน่นอน