สำหรับบราวนี่แล้วถือเป็นเมนูขนมที่หลายคนยกให้เป็นเมนูเอกประจำตัว จัดว่าเป็นหนึ่งเมนูขนมหวานที่โดนใจมหาชนเลยทีเดียว ต้นกำเนิดว่ากันว่าเป็นขนมที่เริ่มต้นในดินแดนอเมริกา ใครเป็นคนคิดค้นขึ้นมาเป็นคนแรกนั้น ก็ยังไม่ใครฟันธง แต่ก็มีการเล่ากันว่า เบอร์ธา พ็อตเตอร์ พาล์มเมอร์ เป็นผู้ให้กำเนิดเมนูนี้ จริงเท็จประการใดก็ไม่อาจทราบได้ แต่ในท้ายที่สุดแล้ว เมนูนี้ก็กลายเป็นหนึ่งเมนูที่สายหวานตัวจริงพลาดไม่ได้เลย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความนุ่มหนึบอร่อยในแบบเฉพาะตัว จึงทำให้หลายคนติดใจในเมนูนี้ แต่ทว่าการจะซื้อมารับประทานบ่อย ๆ ก็คงไม่ไหว เพราะบราวนี่ในบางร้านอร่อยก็จริง แต่ราคาก็แรงพอสมควร แต่ถ้าอยากจะกินจริง ๆ ทำไงดีล่ะ เราก็ขอแนะนำให้ลองทำกินเองเลย หลายคนก็อาจจะบ่นว่า โอย…ไม่ไหวหรอก เพราะส่วนผสมของบราวนี่เยอะเหลือเกิน ทั้งแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ฯลฯ และที่สำคัญบางบ้านไม่มีเตาอบด้วยจะทำได้ยังไง ไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำบราวนี่ไมโครเวฟแบบง่าย ๆ ที่รับรองเลยว่ารสชาติดีไม่แพ้การใช้เตาอบทำเลยด้วย ไปลองดูกันเลย
สูตรบราวนี่มีส่วนผสมที่ต้องเตรียมอะไรบ้าง
· สำคัญอันดับแรกสุดก็คือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ซึ่งเราจะใช้ในปริมาณ 1/4 ถ้วย
· ตามมาด้วย ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
· อีกหนึ่งอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
· ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย
· นมสดหรือนมข้นจืดประมาณ 1/4 ถ้วย
· เกลือป่น ปริมาณไม่ต้องมากแล้วแต่ความชอบ
· กลิ่นวานิลลาที่ใช้ประกอบอาหาร 1/2 ช้อนชา
· น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (วิธีทำบราวนี่บางสูตรแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก แต่สำหรับว่ากลิ่นน้ำมันมะกอกอาจจะแรงไป จะทำให้กลบกลิ่นวานิลลาหมด เลยขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชแทน)
· เกล็ดน้ำตาลใช้สำหรับโรยหน้าบราวนี่
วิธีทำบราวนี่ไมโครเวฟ
1. ขั้นแรกเริ่มต้นจากนำแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่นมาร่อน ใส่ลงในอ่างผสม โดยให้ร่อน 2 ครั้ง
2. เติมนมสดหรือนมข้นจืดที่เตรียมไว้ กลิ่นวานิลลา น้ำมันพืชลงในอ่างผสม และคนให้เข้ากัน
3. ใส่ช็อกโกแลตชิพที่เตรียมไว้ลงไป และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ให้กะด้วยสายตา ถ้าดูแล้วส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ถือว่าใช้ได้
4. นำส่วนผสมเทใส่แก้วกระเบื้อง
5. นำเข้าไปอบในเตาไมโครเวฟ โดยให้ตั้งเวลาไว้ประมาณ 1 นาที โดยใช้ไฟแรงปานกลางก็พอ
6. หลังจากผ่านไป 1 นาทีก็จะได้บราวนี่ฟู ๆ ให้เราได้รับประทานกันแล้ว ให้นำออกจากเตา
7. ถ้าไม่แน่ใจว่าเนื้อบราวนี่สุกดีแล้วหรือยัง ก็ให้ลองนำส้อมหรือไม้ จิ้มเบา ๆ ไปที่เนื้อบราวนี่ ถ้าเนื้อขนมสุกแล้ว จะไม่ติดส้อมหรือไม้
8. ปิดขั้นตอนสุดท้ายด้วยเกล็ดน้ำตาลโรยหน้าให้สวยงาม หรือจะเติมด้วยช็อกโกแลตชิพเพิ่มเข้าไปก็ได้ แค่นี้ก็จะได้บราวนี่นุ่มหนึบที่พร้อมเสิร์ฟแล้ว
นี่คือวิธีทำบราวนี่แบบง่าย ๆ ผ่านไมโครเวฟที่บ้าน จำทำไว้ทานกันเองภายในบ้าน หรือจะทำเอาไว้แจกเพื่อน ๆ ให้ลองชิมก็ได้ทั้งนั้น ซึ่งใครจะดีไซน์รูปร่างหน้าตาให้แปลกไปจากเดิมหน่อยก็ได้ ก็ขึ้นอยู่กับภาชนะที่นำมาใส่ จะทำให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมที่คุ้นตาหรือจะทำแบบกลม ๆ ก็ได้ และหากต้องการให้รสชาติใกล้เคียงกับร้านเบเกอรี่ต่าง ๆ อีกนิด ก็อาจจะเพิ่มถั่วโรยลงไปบนหน้าบราวนี่อีกหน่อยก็ได้ ยิ่งถ้าบ้านไหนมีเครื่องชงกาแฟ นำกาแฟแคปซูลรสชาติที่คุ้นเคยมาชงให้หอมและทานคู่กันกับบราวนี่สูตรนี้ล่ะก็ รับรองฟินอย่างบอกใครเลยเชียว ลองดูสิรับรองไม่เกิน 5 นาทีคุณจะได้ลิ้มรสบราวนี่สุดอร่อยในแบบที่น่าภูมิใจที่สุด เพราะทำจากมือคุณเองล้วน ๆ
ช้อป Shopee 7.7 Mid Year Sale ส่งฟรีขั้นต่ำ 0 บาท พร้อมรับดีล 50% ทุกวัน ตั้งแต่ 25 มิถุนายน – 7 กรกฎาคมนี้! ช้อปคุ้มๆ กับคอลเลคชั่นสินค้าราคา 50 บาท ฟินกับ Flash Sale ไอเท็มฮอตและสินค้าแบรนด์ดังลด 50% ทุกวัน! พร้อมรับโค้ดส่วนลดมูลค่าสูงสุดถึง 777 บาท และ Coin Cashback สูงสุด 50%! ห้ามพลาดสินค้าแฟชั่นหลากหลายสไตล์ในราคาดีที่สุดกับ Fashion Mid Year Sale ช้อปแค่ไหนก็ส่งฟรีถึงบ้าน!